И вкусно, и полезно. Сегодня в Ярославле стартовал традиционный Фестиваль постной кухни. Торжественное открытие состоялось в Концертно-зрелищном центре. Организаторы - Ярославская митрополия, Правительство региона и мэрия города. Участники разные. Это мужские и женские монастыри, приходы, предприятия общественного питания, а также учебные заведения. Каждый представит сервированный стол с холодными закусками, выпечкой из овощей, круп, муки, фруктов, меда и орехов, и ягод. Конечно же, все должно быть приготовлено по правилам Великого поста. Центральный продукт фестиваля в этом году - картофель и блюда из него. Кроме того, приветствуется презентация угощения, где нужно описать полезные свойства и вкусовые качества угощения. Важно все - вплоть до скатерти и распечатки с рецептом.
