- Подготовка 20m
- Приготовление 2:000 h
- Готовность 2:20 h
Данный рецепт не потребует от вас каких-то изысканных кулинарный умений. Он достаточно прост в исполнении. Как приготовить свинину с картошкой в духовке должна знать каждая женщина, ведь именно это блюдо пользуется огромной популярностью среди мужского населения.
Ингредиенты для приготовления.
- Картофель среднего размера – 6 шт.;
- Мясо свинины – 1 кг.;
- Лук среднего размера – 2 шт.;
- Морковка – 3-5 шт.
- Сыр – примерно 150 гр.;
- Молоко – 0,5 литра;
- Перец и соль по вкусу;
- Немного растительного масла смазать форму;
- Зелень по вкусу;
- Хмели-сунели – пол чайной ложки;
- Сливочное масло – примерно 150 гр.
Как приготовить свинину с картошкой в духовке.
Шаг 1
Берем форму для выпечки. Смазываем ее маслом растительным. Нарезаем колечками, примерно 0,5 см толщиной лук, морковь и картошку. Небольшими кубиками нарезаем масло и сыр. На форму необходимо выложить все слоями – 1 слой картошки, 2 слой — морковь, 3 слой – лук, 4 слой – масло и сыр. Каждый слой необходимо немного посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 2
Подготавливаем свинину. Ее необходимо нарезать небольшими кусочками. Затем включаем сильный огонь и на сковороде быстро обжариваем мясо. Солить и перчить его не надо. Не важно также, что оно не прожариться до конца. Главное здесь – получить приятную, красивую корочку.
Шаг 3
Поверх всех слоев в форму выкладываем свинину, уже обжаренную на сковороде. Только после этого ее перчим и солим.
Шаг 4
Поверх мяса укладываем морковь, сыр и лук. Завершает все слои опять картофель. Последний слой также необходимо поперчить и посолить.
Шаг 5
Подготавливаем заправку. Берем молоко, добавляет в него хмели-сунели и немного перца. Заливаем полученной смесью всю картошку по верхний слой. Не используйте молоко с высоким содержанием жира, в противном случае разбавьте его немного водой.
Шаг 6
Закройте все фольгой. Выпекать необходимо примерно 2 часа при температуре от 200 до 220 градусов.
Шаг 7
После приготовления снимаем фольгу и посыпаем картофель натертым сыром. Еще 5-10 минут в духовке, чтобы сыр расплавился, и ваша картошка со свининой будет готова.
