Пробую молотый кофе Me Trang Weasel Chon Kopi Luwak Cao Cap
Люблю пить кофе. В бурной жизни материнства чашка кофе - остров спокойствия посреди дня. Про Копи Лювак и его историю все мы помним из старого доброго «Пока не сыграл в ящик». Кстати, самое пересмотреть этот фильм, особенно если у вас сейчас, как у меня - вся семья вторую неделю болеет и вы уже пересмотрели все серии «Черного плаща», «Коломбо», «Короля льва» и даже «Аладдина»:) Так вот вернемся к Копи Лювак. Как нам известно, самый настоящий копи лювак - это зерна, прошедшие по пищеводу маленько зверька мусанга. Вкус у этого кофе настолько хорош и восхитителен, что ценители отдают 50$ за чашку такого напитка, а килограмм зёрен можно взять от 1000 до 6000$. Конечно, мы тоже хотим копи лювак. Но вот в промышленных масштабах копи лювак не производят, понятно почему. Поэтому копи лювак по-вьетнамски - это зерна, обработанные искусственным ферментом, сходным с тем, что вырабатывают зверьки мусанги. С одной стороны это здорово - так всё-таки этичнее. И дешевле. Полкило чудесного кофе идентичного оригиналу обойдутся в 1000-1500 руб. С другой стороны, это, конечно, не оригинал. Но попробовать очень хочется:) Так что давайте отбросим снобизм и попробуем Копи Лювак вьетнамского производства, тем более что на Ирмаге теперь вьетнамского кофе - на любой вкус. Я взяла Me Trang Weasel Chon Kopi Luwak Cao Cap и только получив, поняла, что у меня какая-то суперская подарочная упаковка - до того солидно упакован кофе. Такой точно и смело можно дарить.
Во-первых, коробка упакована в плотную плёнку.
Кстати, да - это именно коробка, очень плотная, добротная, качественная, и это во-вторых.
В-третьих, коробка снабжена голограммой.
В-четвертых, из коробки, словно выдвижной ящичек, выплывает ещё одна коробочка с фирменными надписями, и уже в ней бочком друг к другу прижаты два брикета, как слитки золота, кофе.
Безумно крутое оформление. Чувствуется качество на каждом этапе от и до. Для любителей кофе такая коробка однозначно очень стоящий подарок. А если ещё дополнить кофейной ложечкой и хорошим шоколадом, то и вовсе вас запомнят:) Это я так, к слову. Прежде чем открывать, осмотрим коробку и прочтём все надписи:
Есть сторона и с русской информацией и, видимо, вьетнамской. И дополнительно приклеена русская наклейка, практически полностью дублирующая русскую сторону и содержащая неточность.
Состав указан 100% арабика, но и на сайте производителя и на коробке указан состав: Арабика 70%, робуста 30%. Более никаких разногласий я не нашла. Еще немного о производителе. Информации мне удалось добыть немного, и её можно свести к следующей:
Среди ведущих вьетнамских кофейных брендов предприятие по производству кофе Me Trang занимает одно из первых мест благодаря разнообразию продукции, высочайшему качеству сырья и оптимальному соотношению "цена-качество".
Мечанг хвалят именно за качество. Вьетнамский кофе имеет свои особенности - сбор урожая, очистку, обжарку - всё это низкого качества, шелуха, обжарка на растительных маслах и прочее. А вот компании Мечанг удалось внести изменения в технологии сбора, обжарки, помола и так далее, в результате чего бренд делает действительно хороший, качественный, уникальный вьетнамский кофе. 500 гр молотого кофе в этой коробке разделены на два брикета и это поможет сохранить аромат дольше.
Кофе упакован под вакуумом, брикеты очень плотные. Макушка пакета отрезается. Далее его можно немного скрутить и закрепить зажимом для пакетов, чтобы избежать потери аромата.
Пакет наполняется воздухом и открывается аромат… Очень ароматный кофе, с нотами, которые никак совершенно нельзя описать. Вообще, мне кажется описывать вкус кофе довольно странное занятие, ведь его нужно не описывать словами, а пробовать и описывать его в своей голове самому. По-крайней мере, я очень рекомендую это сделать - взять и попробовать вьетнамский копи лювак. Помол средний:
Я завариваю как в гейзерной кофеварке, так и в турке, хотя, как я успела выяснить, вьетнамцы предпочитают не варить, а заваривать кофе - например, фильтр. Так вкус кофе раскрывается полнее. Но даже в гейзерной кофеварке вкус получается изумительный.
Очень необычный. Это действительно не разная степень обжарки или место сбора. Это вообще другой вкус. И я правда не могу его описать, но испытываю удовольствие от каждой чашечки… Никакого ощущения искусственности, химии, никаких привкусов обмана нет.
В конечном итоге скажу, что кофе невероятно понравился. Пока искала информацию о Me Trang, прочла, что они ещё очень гордятся своим кофе Ocean Blue, и теперь он у меня следующий в очереди на дегустацию:) Мне понравилось как качество и самого бренда, и внимание к деталям, так и сам кофе. Очень рекомендую и себе и в подарок кому-то. Ну и конечно, не стесняться пробовать вьетнамский кофе в принципе, очень и очень свежее звучание. Правда, всё же я бы не стала брать абсолютно любой вьетнамский кофе, а доверилась каким-то брендам, с контролируемым производством, дабы не нарваться на низкое качество и вкус. Вот Me Trang смело можно довериться. Рекомендую!
Кофе молотый Me Trang Weasel Chon Kopi Luwak Cao Cap (500 г)
