Легкий, полезный и очень вкусный суп. Делается он очень быстро, без каких-либо сложностей.
Ингредиенты:
шампиньоны — 250 гр.
картофель — 250 гр.
оливковое масло — 2 ст.ложки
макароны-звездочки — 50 гр.
морковь — 1 шт.
луковица небольшая — 1 шт.
орех мускатный — на кончике ножа
перец
соль
немного тертого имбиря
Шаг 1:
Грибы шампиньоны хорошенько промоем и нарежем кусочками.
Шаг 2:
В кастрюле разогреем часть оливкового масла и обжарим на нем грибы.
Шаг 3:
Добавим к грибам нарезанный кубиками картофель. Зальем кипяченой водой. Подсолим и оставим варится на среднем огне минут 15.
Шаг 4:
Морковь помоем и натрем на терке. Немного обжарим на оставшимся масле до золотистой корочки.
Шаг 5:
Добавим в суп обжаренную морковь и целую луковицу. После как закипит суп добавим макароны-звездочки и тертый имбирь.
Шаг 6:
Как суп сварится, луковицу достанем. Заправим лимонным соком и мускатным орехом.
Перед подачей можно украсить немного зеленью.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал. Публикации новых рецептов каждый день. Спасибо. --> Перейти на канал, Подписаться
Еще больше рецептов --> https://duckwapp.com (официальный сайт)
