За 20-25 минут можно приготовить отличную домашнюю пиццу. Никаких доставок, чтобы потом не было разочарований, когда она подгоревшая или непропечённая, часто что то недокладывают. Ещё и денег за это надо платить!
Приведу проверенный неоднократно способ приготовления пиццы. С начинками можно экпериментировать по своему вкусу, не стоит строго придерживаться рецепта.
Продукты, которые нам понадобятся
Тесто:
- Мука белая - 2 мерных стакана;
- Конечно кефира - 1 стакан (250мл);
- Яйца 2 шт;
- Сахар - 1 чайная ложка;
- Сода и соль - по пол чайной ложки.
Начинка:
- Колбаса (мясо), что найдётся - кусок не меньше 200 гр;
- Твёрдый сыр - 200 гр, но лучше взять чуть больше. Пусть лучше останется, чем не хватит;
- Майонез;
- Лук репчатый - 2 штуки среднего размера;
- Помидоры и перец болгарский - по 2 штуки;
- Свежая зелень - желательно хоть несколько веточек;
- Солите на ваш вкус.
Рецепт быстрой пиццы на кефире
В глубокой миске смешиваем: кефир с яйцами, добавляем соли, сахара и соды, перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
Такого количества теста хватит на 2 средних пиццы.
Берём форму или две (зависит от из размера), промазываем дно и стенки маслом. Выливаем тесто, слоем примерно в 1 сантиметр.
Сразу нарезаем колбасу (мясо), лук, перец и помидоры. Выкладываем на тесто слоями. Сначала колбасу, затем колечки лука, перец и ломтики помидора. Чуть перчим.
Ставим в разогретую на 180 градусов духовку, выпекаем 20 минут. За это время натираем сыр на средней тёрке.
Через 20 минут достаём, чуть промазываем майонезом, посыпаем сыром, зеленью. Ставим в духовку ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился и зарумянился.
Достаём готовую пиццу. Даём остыть несколько минут и вынимаем из формы на поднос.
Нарезаем и угощаемся!)
