Что такое макробиотика? В чем особенно диеты данной системы питания? Каков список разрешенных и запрещенных продуктов для данного вида диетического питания? Давайте разбираться вместе.
Макробиотическая диета немного отличается от стандартных диет и диетического питания тем, что сбалансирована на полярности ян-инь: всем известного мужского и женского начала. Суть ее сводится к тому, чтобы научиться питаться таким образом, дабы не хотелось соблазниться нездоровой едой, а именно тортиками и всякими вредными сладостями. Свое начало эта система питания берет на Востоке, и она уже давно завоевала популярность среди звезд.
Парадокс, но если человек придерживается макробиотического питания, то желание есть нездоровую пищу у него пропадает.
Из положительного воздействия на организм можно отметить:
- восстановление иммунитета,
- удваивание энергетического потенциала,
- улучшение костной ткани и пищеварения.
Смысл диеты
Итак, основным принципом, которого вы должны придерживаться в данном питании, является употребление цельных круп: ячменя, гречи, риса, кус-куса, пшена и других. Они должны составлять ваш дневной рацион из расчета 1:2. Кашу нужно варить на воде без сахарного песка и молока.
Хлеб разрешается грубого помола, а макаронные изделия предпочтительнее твердых сортов пшеницы.
Рис можно кушать любой, но если есть возможность, остановите свой выбор на коричневом нешлифованном.
Овощи - неотъемлемая часть данной диеты, но не любой овощ допускается к употреблению, иначе будет нарушен баланс инь-ян. Репа, морковь, брюква, тыква - ян, а баклажаны, картофель, томаты - инь. Вот их лучше исключить (инь), так как они содержат крахмал и приводят к лишнему набору веса.
Приветствуется мясо рыбы, ламинария, фукус и фрукты с сухофруктами. Брынза, красная рыба, пшено - это продукты ян, которые прибавляют силы и мужественности.
Сахар, шоколад и мед запрещены.
Пища должна излучать свежесть, а поэтому готовить нужно только на один раз или день. Блюдо, убранное в холодильник, уже неэффективно.
Дополнительные рекомендации
- Для женщин пища по макробиотике должна быть легкой, не калорийной и небольшой по объему с преобладанием салатов.
- Для мужчин разрешены разнообразные блюда с множеством специй и приправ.
- Людям в возрасте рекомендуется исключить соль, жаренные и жирные блюда.
- Нельзя есть на ходу, спешить.
- Еда должна тщательно пережевываться и приносить удовольствие.
- Без аппетита вкушать яства не стоит, и пересиливать себя тем более.
- Потребление жидкости сводится к тому, чтобы утолить жажду.
- Использовать нужно продукты, которые выращены и произрастают в той местности, где вы живете.
