Простой, но очень вкусный малат с яблоками и брюссельской капустой.
Продукты:
250 гр брюссельской капусты
1 яблоко
50 гр грецких орехов
2 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. мёда
листья петрушки
черный перец
соль
Приготовление:
Грецкие орехи подсушить на сковороде и дать им остыть.
Смешать винный уксус, оливковое масло, соль, мед. Добавить листья петрушки, перемешать.
Брюссельскую капусту нарезать тонкими кольцами. Орехи нарбить ножом.
Смешать в миске нарезанные яблоко, брюссельскую капусту и орехи. Поперчить, добавить заправку с листьями петрушки и перемешать.
При подаче в тарелках посыпать листьями петрушки и стружкой сыра пармезан.
