Квашеная капуста является национальным продуктом во множестве Европейских стран. Россия входит в число этих стран.
Квашеную капусту можно использовать в салатах и различных гарнирах. Её вкус знает каждый с детства.
Этот рецепт из старой кулинарной книги 1954 года моей бабушки.
Рецепт очень простой, но безумно вкусный.
На 1 килограмм капусты 25 грамм соли и 25 грамм сахара. Можно добавлять морковь.
Мелко нашинкуйте капусту, добавьте в нее соль и сахар. После длительно месите руками до появления сока. Разложите по банкам.
Вкус себя проявит через 7 дней.
Приятного аппетита и здоровья вашей семье!
Ставьте лайк и подписывайтесь! Будет много интересного!
