Настоящим открытием среди овощей во время моего эксперимента стала тыква. Только за время своего опыта я использовала ее для приготовления сразу четырех блюд.
В действительности их существует гораздо больше.
Например, одна знакомая говорила, что знает минимум 22 способа "превращения этого овоща в карету".
Не стоит забывать и о свекле с редькой.
Из свеклы только я знаю минимум 4 дешевых салата. А сколько их можно приготовить в принципе! Голь на выдумки хитра, как говорится.
Редька также помогла мне сделать меню более интересным.
Приготовление салатов в моем эксперименте вообще стало одним из способов разнообразить рацион. Не все ж кашки с макарошками есть.
Так, во время своего вынужденного "поста" я употребила минимум четыре их вида: капустный, морковный, винегрет, шуба.
Можно было сделать еще и оливье, использовав вместо колбасы курицу.
Несмотря на то, что шубу и оливье у нас принято считать новогодними салатами, в действительности они оказываются очень даже экономными блюдами. Особенно если вы живете одна или один.
Гвоздями моего эксперимента явились, конечно же, супы.
В обычный жизни я их ем редко. Но именно первые блюда являются основой рациона бедняков.
Ибо они очень сытные, и при этом себестоимость их весьма низкая по сравнению с другими блюдами. Прикиньте-ка, сколько, к примеру, стоит салат из свежих овощей зимой и какое количество его надо чтоб его наесться? То ли дело борщ или суп.
При этом приготовить первые блюда можно практически из чего угодно.
Свои бульоны я варила в основном из костей, но иногда не пренебрегала использовать и сухой бульон.
Помню возмущения многих, что это вредно и все такое. А лапша быстрого приготовления не вредна, по вашему, а колбаса, а сыр, а сосиски?
Так что "вредно" ваше оставьте себе, а нам бедным все полезно, что в рот полезло. А на вкус сухой бульон очень даже ничего. И использовать его можно не только для первых блюд, но и в качестве приправы.
Не нравится вам "Ролтон", возьмите "Магги" или "Кнорр". У меня точно две фирмы их есть.
Для тех, кто худеет при ограниченном бюджете, придется туго. Для таких, как я, вполне даже ничего. Ведь лично меня очень сильно выручила мука.
Сколько блюд я из нее забацала: оладушки, блинчики, вареники, манты. Да и добавляла во многие рецепты.
Вообще,как хотите, но и муку я смело отнесла в список необходимых блюд бедняков.
Коль пошла такая пьянка, режь последний огурец, как говорится. То есть если уж включила муку в список базовых продуктов, то никак не обойтись и без яйц.
Помимо дополнительных ингредиентов, яйца являются и прекрасными самостоятельными блюдами. Всмятку, яичница, омлет, яйца пашот.
Нельзя представить полноценного питания и без молочных продуктов.
И те кто следил за моим экспериментом помнят, что в моем наборе базовых продуктов они присутствовали.
Несмотря на ограниченность средств, в моем рационе присутствовало и мясо.
Причем это была не только курица, но и свинина. Обьесться мясом мне не пришлось, но если следовать советам, которые я изложила в своих предыдущих трех статьях, то и на мясо можно найти денег. Я же нашла, значит и вы сможете.
Впрочем, не лишила я себя и рыбы. Ее, конечно, было не много, она была дешевой, а иногда даже в виде консервов. Но она была.
Что касается фруктов и прочих вкусняшек, то их мне не хватало больше всего. Но в небольшом количестве я позволяла себе и их. У меня были и мандаринки, и хурма, и бананы, и яблоки. И даже конфеты. Несмотря на всю сложность моего финансового положения, лимон я покупала себе еженедельно. Отказаться от него я не смогла даже ради экономии. К тому же это маленькая слабость вполне себе вписывалась в рамки бюджета.
Хотя ранее я заявила, что картоха всему голова, все прекрасно помнят эту пословицу в оригинале. То есть то, что головой был хлеб. Еще его и "царь батюшкой" называли.
И ведь не зря. Не знаю, кого как, а меня с детства приучали есть с хлебом. Именно с ним наедаешься быстрее. Из него можно сделать сухарики или просто покрошить в суп.
А когда совсем нечего есть, вполне можно замутить гренки из хлеба или булки, как делала я.
Вот я и составила список бюджетных блюд. Мне помнится, что уволенная министр только грозилась это сделать. А я сделала. Может, пора меня в министры? Как думаете?
Вот здесь статья о моем отношении к чиновникам.
Начало статьи здесь.
Питаюсь на 3500: Советы по выживанию. Начало.
Питаюсь на 3500: Советы по выживанию. Продолжение.
Питаюсь на 3500: Советы по выживанию. Окончание.
Питаюсь на 3500: Отчет об эксперименте начало.
Спасибо, что прочитали, ставьте лайки и подписывайтесь на канал.
Пишите в комментариях.
