По данному рецепту маринованные креветки выступают в качестве блюда самостоятельного, а также с их участием можно приготовить вкусные закуски или салатики.
Конечно желательно использовать свежие креветки, но также можно приобрести и замороженные. Но на этикетке тогда не должно быть надписи «варено-мороженные». Иначе в готовом блюде креветки буту как «резина» на вкус, да и разморозить их нужно правильно — в холоде, разложить например на дуршлаг и дать жидкости стечь с миску, так чтобы жидкость от креветок не соприкасалась с самими морепродуктами.
Ингредиенты:
1 кг вареных средних креветок
1 средняя красная луковица
2 средних лимона
1 чашка спелых оливок без косточек
1?2 чашки оливкового масла
1/3 чашки измельченной свежей петрушки
3 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. красного винного уксуса
1 зубчик чеснока
1 лавровый лист
1 ст. л. измельченного свежего базилика или 1 ч. л. сухого
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотой горчицы
1 ч. л. черного молотого перца
Способ приготовления:
Шаг 1:
Подготовка продуктов.
Креветки очистить от панциря и сложить в миску. Лук нарезать тонкими кольцами. Лимон нарезать кружочками. Из банки консервированных оливок слить жидкость. Петрушку, чеснок и базилик измельчить.
Шаг 2:
Креветки, лук, лимоны и оливки сложить в стеклянную сервировочную миску емкостью 3 л. В герметичной емкости смешать остальные ингредиенты, хорошенько встряхнуть.
Шаг 3:
Полученной за правкой полить салат и осторожно перемешать.Накрыть и поставить в холодильник на 24 часа, время от времени помешивать. Перед подачей вынуть лавровый лист.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал. Публикации новых рецептов каждый день. Спасибо. --> Перейти на канал, Подписаться
Еще больше рецептов --> https://duckwapp.com (официальный сайт)
