Капуста, независимо от разновидности, содержит огромное количество полезных компонентов, чрезвычайно ценных и необходимых для нормального функционирования организма и обеспечения крепкого здоровья.
В ходе новейших исследований ученые выяснили, что одним из наиболее перспективных источников важных компонентов среди разновидностей капусты, стоит считать именно брюссельскую. Чем же она так выделяется? Какие преимущества этот овощ способен обеспечить для организма и укрепления здоровья? Вот о чем желательно знать приверженцам рационального и здорового питания.
1. Польза клетчатки.
Водорастворимая клетчатка играет очень важную роль во многих процессах, происходящих в пищеварительной системе. Кроме обеспечения длительного чувства сытости, именно это вещество способно связывать накапливающиеся в организме токсины и шлаки, помогая быстро удалять их из кишечника. А еще - клетчатка стабилизирует уровень сахара и холестерина в крови.
2. Питательные вещества и витамины.
Брюссельская капуста, помимо прочих ценных компонентов, богата витаминами А, С и К, дефицит которых способен не только стать причиной различных недомоганий, но и развития серьезных болезней.
3. Жирные кислоты омега-3.
Значительная порция брюссельской капусты в обеденном меню вполне способна обеспечить организм альфа-липоевой кислотой. Приготовленный без значительной термообработки, этот овощ содержит изрядное количество жиров омега-3, необходимых не только для укрепления иммунитета и нормального функционирования организма, но также прекрасного внешнего вида.
4. Польза для костей.
Высокое содержание витамина К в брюссельской капусте благотворно влияет на состояние костной ткани. Особенно это актуально для растущего организма ребенка и здоровья пожилых людей, у которых довольно часто наблюдается ослабление костей и значительное вымывание кальция.
5. Противораковые свойства.
В брюссельской капусте есть и сильные антиоксиданты, мощным потенциалом которых не стоит пренебрегать. Их регулярное воздействие на организм, в случае добавления этого овоща в повседневный рацион, послужит эффективным профилактическим средством, предотвращающим развитие онкологических заболеваний.
