И что все-таки лучше пить.
Самый популярный алкогольный напиток в России (водка) или продукт собственного производства? Что выбрать исходя из вредности напитка? Рассказываю в этой статье.
Начнем с процесса производства. Водка- это продукт ректификации, то есть очищенный концентрированный спирт, тогда как самогон- дистиллят, то есть продукт перегонки.
Отсюда следует главное отличие двух напитков- наличие или отсутствие сивушных масел. Если в водке содержание сивушных масел не может превышать 3 мг на литр. То в самогоне их количество выше в разы.
Сивушные масла- это побочный продукт дистилляции, присутствующий в большом количестве не только в самогоне, но и в виски, например. И именно сивушные масла являются самым вредным компонентом самогона. Именно сивушные масла в алкоголе дают тяжелое похмелье.
То есть самогон по умолчанию вреднее водки? Оказывается, нет. У сивушных масел есть неожиданный положительный эффект, благодаря которому можно утверждать, что хороший самогон может быть менее вредным, чем даже водка из спирта класса "люкс".
Сивушные масла попадают в печень гораздо быстрее, а перерабатываются гораздо медленнее этанола. Тем самым они как бы помогают подготовить печень к нагрузке в виде этанола. А еще сивушные масла помогают противостоять образованию уксусного альдегида, губительного для печени продукта распада этанола.
При употреблении самогона печень лучше справляется с этанолом.
Потому и говорят, что водка ударяет в голову, а самогон оставляет голову светлой. При употреблении водки интоксикация организма выше, поэтому и самочувствие хуже, и рассудок помутнен.
Единственным минусом самогона перед водкой является то, что пить его в таком же количестве нельзя. Сивушные масла оказывают положительное воздействие только в небольших количествах. При серьезных дозах похмелье будет очень тяжелым.
При равном большом количестве выпитого похмелье после самогона будет хуже, чем после водки.
Какой напиток менее вредный по Вашему мнению? Делитесь в комментариях!