Здравствуйте друзья. Сегодня приготовим замечательное блюдо — запеканку. Но не простую, а очень вкусную с телятиной и грибами. Каждый из нас иногда должен баловать себя чем-то вкусным, вот поэтому предлагаем Вам замечательный рецепт — Запеканка из фарша телятины с грибами.
Ингредиенты:
телятина рубленая — 700 гр
грибы свежие — 250 гр
луковица — 1 шт
молоко кислое (можно кефир)- 1,5 стакана
жир — 3 ст.ложки
перец черный молотый
яйца — 3 шт
масло растительное — 3-4 ст.ложки
соль
зелень петрушки
болгарский перец для украшения
Способ приготовления:
Шаг 1:
Грибы очищаем, промываем и мелко нарезаем. В подсоленной воде немного припускаем грибочки, перекладываем на сито, чтобы вода полностью стекла.
Шаг 2:
Лук мелко нарезаем. Лук и грибы пассируем в 3-4 ст.ложки жира, и посыпать черным молотым перцем и петрушкой.
Шаг 3:
Из рубленой телятины готовим фарш. В подготовленную форму для запекания, смазанную растительным маслом выкладываем примерно половину нашего фарша, сверху выкладываем и аккуратно разровняем грибы. Оставшуюся часть фарша выкладываем сверху на грибы.
Шаг 4:
Заливаем кислым молоком (можно кефиром) и яйцами, 3-4 ст.ложками растительного масла. Запекаем в духовке разогретой до 170 — 180 градусов до готовности. Смотрите по своей духовке — примерно 30 минут.
Готовое блюдо украшаем зеленью и нарезанным болгарским перцем.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал. Публикации новых рецептов каждый день. Спасибо.
Еще больше рецептов --> https://duckwapp.com
