1 грамм жира это 9 калорий, чтобы сбросить 100 грамм жира нужно израсходовать 900 калорий, грубо говоря, не есть весь день - сбросить 100 грамм жира. А каждый грамм жира удерживает вокруг себя 2 грамма воды (1 молекула окружена двумя молекулами воды), то есть человек сбросит 300 грамм веса своего тела - 100 грамм жира и 200 воды. То есть сутки не кушать и только 300 грамм!! Обидно правда? На самом деле, мы теряем больше - например до 1,5 кг. Что же уходит?
В первые сутки голодания человек расходует стратегические запасы печени - гликоген. Гликоген - это углевод в печени. Каждый грамм углевода удерживает 4 грамма воды, то есть мы потратили, к примеру 800 калорий, то ушло 200 грамм гликогена - и 800 грамм воды. Гликоген быстро восстанавливается при последующем приёме пищи. Вот трое суток не поесть - там начнется уже расход жира - просто у каждого человека запасов гликогена разное количество - у кого то и 1 кг, а у кого то 2 кг, пока он не израсходуется, организм тратить свой жир из жировых депо не будет. Так что же делать, голодать несколько суток и ждать когда жир начнет тоже таять? Не тут то было - вместе с таянием жира, уходят и мышцы - мы же не едим ничего, а мышцы то двигаются, ходим, спим, все равно белок расходуется, откуда его брать? Правильно, из собственных мышц. То есть организм в голодании кушает сам себя - и жир и мышцы. Не вариант. Ведь когда вы вернетесь к привычному питанию - туда, где были мышцы, нарастет жир. Потому что его быстрее всего сделать. Для мышц нужна физическая нагрузка. Плюс тот же жирок, что был раньше, обратно прилепится, да ещё пару килограммчиков сверху - чтобы не повадно было.
Итог нашей голодовки: мышц меньше, а жира больше. Плюс стресс - организм начнёт запасаться и кушать. И ещё один закон - чем меньше мышц, тем меньше жира расходуется, медленнее обмен веществ. Не многие обладают силой воли, спустя пару лет после голодания, кушать только мяско и овощи, чтоб не вернуть стрессовый вес.
