Вкусная жареная картошка

Здравствуйте дорогие друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт жареной картошки, который никогда не подведет! Очень многие любят жареную картошку, в том числе и я, а еще больше любят, если картошка действительно получилось жареной, а не вареной или тушеной, у которой только название "жареная картошка". Данный рецепт, предлагает получение отличного результата, который не разочарует.

Для приготовления нам понадобятся: картофель- 1,5 кг; лук- 1 головка (средняя); масло подсолнечное- 120-130 гр; соль и перец по вкусу.

Ниже привожу фото приготовления с комментариями

Моем, чистим, нарезаем картофель (толщиной около 4-5 мм.) и лук.

Высыпаем, в разогретую сковородку с маслом, лук и жарим его, но не до готовности, только, чтобы выпарился из него сок.

Как только, лук начнет румяниться, не дожидаясь его полной обжарки, высыпаем в сковородку нарезанный дольками картофель и все перемешиваем, чтобы весь картофель был полностью в масле с луком.

Жарим картофель, БЕЗ КРЫШКИ, периодически его переверчивая лопаткой, до образования на нем золотистой корочки. Когда картофель приобрёл красивую румяную корочку, его необходимо перемешать, посолить, поперчить по желанию и накрыть крышкой на 1,5-2 мин., предварительно уменьшив силу газа на минимально. Спустя указанного времени, выключаем плиту и еще раз перемешиваем готовый картофель. Жареная картошка готова, приятного аппетита!

Если понравилась статья, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Удачи!