Хотите научиться готовить гречку в духовке, да еще с курицей? Этот рецепт пригодится вам тогда, когда не хочется долго стоять у плиты. Заложил все ингредиенты в форму и ушел смотреть телевизор. А минут через 40 блюдо готово! Да еще и получается оно диетическим: идеально для ужина!
Для рецепта возьмите куриное филе и грудку. По желанию курицу можно заменить на индейку. Это еще более диетический вариант.
Куриное мясо нарежьте крупными кусками. Переложите его в чашу, посолите и добавьте специи по вкусу. Это может быть сухой чеснок, черный молотый перец, сухой укроп, или готовые специи из магазина. Все хорошо перемешайте.
Желательно мясо замариновать накануне приготовления этого блюда, чтобы оно постояло в холодильнике около 8 часов. Но, если у вас нет этого времени, оставьте в таком виде курицу хотя бы на пару часов.
Стакан гречневой крупы промойте в холодной воде.
Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. На дно формы выложите гречневую крупу.
Далее на гречку выложите замаринованные кусочки куриной грудки. Дальше замороженную смесь из овощей. Такие смеси продаются, например, в магазине "Магнит".
В воде (500 мл) растворите соль и залейте ей содержимое формы.
Форму закройте фольгой и отправьте в духовку в при температуре 180С на 20 минут. Через 20 минут фольгу снимите, пусть блюдо дойдет до готовности. Это еще минут 15.
Приятного аппетита!
