Глинтвейн - горячий напиток из специй, пряностей и красного вина.
Gluhende wein – если перевести с немецкого "раскалённое вино. Глинтвейн появился ещё во времена Римской империи, римляне любили смешивать вино с различными специями и приправами для разнообразия вкуса.
Именно горячим его стали делать гораздо позднее, примерно в 17 веке. В странах центральной Европы.
Очень популярным глинтвейн стал именно в средневековье. Как раз именно тогда люди совершили некий перелом и поняли, что вино можно пить не только в чистом виде, но и подогревать, добавляя при этом приправы и пряности.
Сегодня именно глинтвейн ассоциируется у многих с настроением и духом рождественского и новогоднего праздника и торжества. Согревая отмечающих богатым вкусом и ароматом.
Классический рецепт глинтвейна не сильно претерпел изменения с 17 века.
Ингредиенты:
Сахар — 200 г
Яблоко — 2 шт.
Апельсины — 1 шт.
Корица — щепотка
Орех мускатный — щепотка
Гвоздика — 1 шт.
Красное сухое вино — 1 л
Готовить глинтвейн очень просто. Нужно нарезать яблоки, и апельсины, высыпать их в кастрюлю. После чего вылить вино и добавить щепотку мускатного ореха, корицы, сахара и гвоздики, перемешать. Далее необходимо довести смесь до кипения. После чего снять со сковороды и дать настоятся некоторое время. Подовать горячим с кусочками апельсина.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась наша статья пожалуйста поставьте лайк, а так же напишите комментарий, нам важно Ваше мнение.