Медовые пряники, пожалуй, одно из самых старинных лакомств! Сладкие, безумно ароматные, они ассоциируются у нас с праздником, уютом, счастьем!
Пряники по рецепту замечательного шеф-кондитера Алекса Селезнева готовятся просто и быстро!
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
на 2 больших противня
- 350 г мёда
- 125 г сахара
- 125 г сливочного масла
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка соли
- 1 столовая ложка смеси специй ( корица, имбирь, кардамон и т.д. )
Способ приготовления
На водяной бане подогреть и растопить мед.
Добавить сахар и ванильный сахар.
Положить масло и довести до однородности.
Отдельно просеять муку, разрыхлитель, щепотку соли.
Добавить специи, перемешать.
Положить яйцо и постепенно вылить теплую медовую смесь.
Замесить тесто ( оно будет липкое и не крутое ).
Тесто накрыть пленкой и убрать в холодитьник на час.
Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и сделать формочкой прянички ( в оригинале - человечки, но у меня не нашлось таких формочек ).
Выложить на противень, на пергамент.
Выпекать ( 210 ) около 7 минут.
Украсить по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
