Продукты:Свиная голяшка - 1,8 кгТелячья голяшка, мякоть - 1,8 кгЧеснок - 8 зубковМорковь - 400 гЛук репчатый - 700 гЛавровый лист - 2 веточки (примерно 10 шт.)Зелень петрушки - 10 гСоль (морская) - по вкусуПерец черный горошком - 2 ст. ложкиДушистый перец горошком - 15 шт.Вода - 6 л
Холодец готовится долго, но все знают, что он стоит всех затраченных усилий. Да и представить себе Новый Год без холодца уже как-то не получается...
