❤️ КАК СДЕЛАТЬ ПОЛЕЗНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ ПРИ ДИАБЕТЕ и ОЖИРЕНИИ?-частый вопрос на приёме👩⚕️.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня мы поговорим о новогодних застольях при диабете и ожирении.⠀⠀⠀⠀⠀
👉ЧТО ВЫБРАТЬ ЗА ПРАЗДНИЧНЫМ СТОЛОМ?⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Салаты.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Чем больше салат содержит белков (рыба/мясо/курица/грибы/орехи), жиров (жирные сыры, авокадо, жирная морская рыба, майонез) и клетчатки (низкокалорийные низкоуглеводные овощи), тем медленнее будут всасываться углеводы из этого салата. То есть сахара крови будут более стабильные- это нам и нужно.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Для снижения количества углеводов в салате можно снижать количество картофеля/ моркови или вовсе заменять их на огурец, помидор, запечённый на гриле баклажан, авокадо.⠀⠀⠀⠀⠀
✅Второе.⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Со вторым все намного проще: белковые продукты мы кушаем спокойно, но обращаем внимание на подливы и соусы!⠀⠀⠀⠀
🔰Очень часто в подливы и в соусы добавляется мука или глюкоза-фруктоза. В таком случае мясо с подливом за счёт содержащихся в подливе углеводов может дать скачок сахара крови.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰 С гарнирами обычно проблем не бывает: пациенты прекрасно знают, что выбирать стоит низкоуглеводные овощи (кабачок, капуста, свежие огурцы и помидоры), а усвояемые углеводы (например, картофель) четко считать и ограничивать.⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Десерт.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰 Десерт является больной темой многих диабетиков : скачок сахара от стандартных сладких углеводных десертов может быть просто огромным.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Возникает вопрос: Что делать с десертом?⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Если Вы готовы сами сделать полезный десерт - на безопасных сахарозаменителях – стевии либо эритритоле, без муки либо с ореховой- миндальной, фундучной либо же не с мукой высшего сорта, а с серой мукой -мука из бурого риса, второго сорта, гречневой, то готовим безопасные десерты и балуем гостей полезными вкусностями.⠀⠀⠀⠀⠀
🥂 Если за новогодним столом Вы решили употреблять алкоголь (чего при диабете стоит избегать) , то старайтесь выбирать несладкий алкоголь и регулярно контролировать сахар крови в процессе и после употребления алкоголя, дабы не допустить резкого падения сахара крови.⠀⠀⠀⠀⠀
👉ЧТО СОБИРАЕТЕСЬ ГОТОВИТЬ НА НОВЫЙ ГОД❓⠀
💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚
