Не забудьте подписаться на мой инстаграм и дзен каналы.
По легенде впервые салат бал подан в сети столовых и трактиров московского купца Анастаса Богомилова. Основными посетителями его заведений была не самая шикарная публика – рабочие и крестьяне. На дворе тогда было не спокойное время — 1918 год.
В связи с тем временем составляющие салата выглядели так: селедка (любимая пища пролетариев), морковь, лук и картофель (олицетворяли крестьян), свекла (схожая по цвету с большевистским знаменем), а в качестве заправки выступал французский соус провансаль. Успех у нового блюда, названного «Ш.У.Б.А» («Шовинизму и Упадку Бой и Анафема), был просто оглушительный.
Благодаря богатому на овощи составу салат селедка под шубой обогащает организм множеством витаминов и аминокислот, улучшает перистальтику кишечника, способствует выводу токсинов и увеличивает количество гемоглобина.
Я с большим удовольствием делюсь с Вами нашим семейным новогодним рецептом и настроением!
Если вам понравился этот рецепт, дайте знать любым смайликом в комментариях☺⠀
⠀
🔸ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
•Сельдь - 1 шт. ⠀
•Картофель 3-4 шт. ⠀
•Морковь - 1 шт. ⠀
•Яйца - 6 шт. (4 в салат, 2 на украшения)⠀
•Свекла - 2 шт. ⠀
•Майонез - по вкусу.⠀
•Лук красный - 1 шт.⠀
•Соль - по вкусу. ⠀
⠀
🔸РЕЦЕПТ:⠀
⠀
1) Заранее отвариваем овощи(свеклу, морковь, картофель) и яйца. Разделываем рыбу как показано на видео. ⠀
⠀
2) Отчищаем рыбу от кожицы (как показано на видео), готовое рыбное филе нарезаем на мелкий кубик. ⠀
⠀
3) Лук нарезаем мелким кубиком и откладываем его в миску, заливаем небольшим количеством уксуса, разминаем и оставляем на час мариноваться.⠀
⠀
4) Отваренную картошку, морковку и свеклу натираем на крупной терке. Яйца натираем на мелкой терке. ⠀
⠀
5) Собираем салат: первым слоем кладем картофель и выкладываем его нужной вам формой. Затем обильно поливаем слой майонезом (и так каждый слой). Следующим слоем выкладываем сельдь, сверху посыпаем маринованным луком, поливаем майонезом, далее выкладываем слой моркови и яиц. Завершаем наш салат свеклой и украшаем его.⠀
⠀
Наш новогодний салат готов🎄
