Всем, кто любит легкие салаты, этот рецепт точно для Вас. Майонез лучше использовать домашний или заменить его сметаной.
3 яйца отвариваю, охлаждаю, чищу и натираю на терке. Смешиваю с майонезом. По вкусу добавляю измельченную зелень петрушки или укропа.
Отварную свеклу натираю на терке. Чеснок очищаю и пропускаю через пресс. Немного чеснока оставить. Соединяю свеклу с майонезом и чесноком, посолить, поперчить и перемешать. Твердый сыр где-то грамм 100 натереть на средней терке.
Оставить немного на посыпку салата, а остальное смешать с майонезом и оставшимся чесноком. Маринованные огурцы 3 штуки натереть на терке. Выделившийся сок вылить. Открыть баночку с зеленым горошком, слить жидкость. Выкладываю салат слоями в прозрачный глубокий салатник.
Первый слой: свекла, майонез. Второй слой: огурцы. Третий: тертый сыр, майонез. Четвертый слой: зеленый горошек. Пятый слой: яйца, майонез.
Посыпать сала натертым сыром, украшаю зеленым горошком и зеленью. Легкий салатик готов. Вкусно и питательно.
Ставьте лайки. Готовьте меню к Новогоднему столу.
