ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина (мякоть) – 600 г
- Огурцы солёные – 5 шт.
- Ядра грецких орехов – 200 г
- Яйца куриные – 4 шт.
- Чеснок – 4 дольки
- Майонез – 4 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Салат «Мачо» считается чисто мужским блюдом, хотя я не заметила, чтобы от него отказывались и представители слабого пола. Это идеальная закуска под крепкие горячительные напитки. Лучше всего его подавать к праздничному столу или дружеской вечеринке. Благодаря солёным огурцам, он имеет в меру пикантный, но не резкий вкус. Такое стоит попробовать!
- Для приготовления салата «Мачо» нужно взять мякоть говядины, соленые огурцы, ядра грецкого ореха, яйца, чеснок и майонез.
- Мясо залить холодной водой и отварить до мягкости.
- Говядину остудить и мелко нарезать или порубить.
- Чеснок мелко порубить или натереть на тёрке.
- Огурцы натереть на средней тёрке и соединить с чесноком.
- Массу перемешать.
- Яйца отварить вкрутую (в течение 10 минут, считая от начала закипания воды), а затем опустить в холодную воду, остудить, очистить и порубить.
- Выкладывать салат на тарелку в формовочное кольцо. Первым слоем разложить мясо.
- На мясо нанести майонезную сетку.
- Поверх майонеза выложить огурцы с чесноком и снова нанести майонез.
- Огуречный слой посыпать измельченными яйцами и слегка прижать их.
- Яйца обильно смазать майонезом.
- Ядра орехов мелко нарезать и обжарить на раскаленной сковороде без масла.
- Салат посыпать сверху орехами.
- Осторожно, слегка поворачивая, снять формовочное кольцо и украсить салат зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
