Марий Эл богата дарами леса и озер. Если в магазинах немногочисленных городов Республики люди покупают товар такой, какой продается по всей России, то в деревнях и селах еще развито натуральное хозяйство и питание.
Расскажу вам на примере одной семьи луговых марийцев, с которыми мы дружим много лет.
Семья сразу была за натуральное и экологичное жилье и питание, детей хотели растить вблизи природы.
Поэтому построили в деревне деревянный дом, газа нет, но это не помеха. Топят печь дровами и счастливы.
Во дворе пробурили скважину, из которой добывают прекрасную питьевую воду. Ну как добывают, это немного неправильно, они сделали колодец и поднимают воду ведром.
Держат птицу. Едят куриные яйца, кур своих не пичкают антибиотиками различными усилителями для роста и лучшей яйценоскости.
Дальше мясо. Помимо птицы семья держит каждый год хрюшек и ест натуральную свинину, которую кормят овощами со своего огорода и зерном.
Также в почете у семьи крольчатина. На Новый год на столе будет запеченный со специями и овощами кролик.
А овощи у них и сейчас есть, так как теплица с обогревом. И лук зеленый круглогодично и перец сладкий и помидоры. Вот огурцы плохо растут зимой и укроп капризничает. Капуста квасится, маринуется.
Молочная продукция покупается у знакомых, кто держит корову.
Сладости дома в почете натуральные.
Мед в сотах, а из выпечки домашний манник из русской печи с брусничным вареньем.
Хозяйка дома делает много заготовок, маринует овощи, закатывает соки и компоты.
На зиму убираются в погреб яблоки и клюква с моченой брусникой.
По осени собирается шиповник для чая, а летом сушатся грибы. Еще ловят много рыбы.
Конечно они и колбасу покупают и конфеты и сыры и йогурты. Позволить могут все, но вот не хочется им химических продуктов. Видно организмы привыкли к натуральному питанию. Что и правильно.
Все мои статьи можно посмотреть здесь . Буду признательна за лайк и подписку, делитесь в соцсетях. Всем добра и большое спасибо!)
Мой канал на Youtube , а также Инстаграм-аккаунт и группа в контакте"Под зонтиком".
