До Нового года осталось 6 дней. Вчера "провела репетицию" готовки салата Оливье)).
Днём отварила овощи для винегрета. Но планы поменялись, когда от ужина остались сосиски. Мне захотелось сделать оливье. Конечно, винегрет тоже сделала, только позже. Пришлось заново отваривать картофель.
Вместо свежего огурца нашинковала маринованный. Яйца дома закончились, поэтому сделала салат без них. Это вкус салата не портит.
Зелёный горошек "моя цена" на днях брала в Магните. К празднику придётся ещё купить .
Горошек хоть и не дорогой, а качество хорошее. Мне нравится. Мягкий, не то что в Фикс Прайсе. Там я покупала один раз на пробу.
И так. Для салата я взяла всё, что было в холодильнике, кроме яиц:
- Картофель 6 штук очистила от кожуры, мелко нарезала кубиками.
- 2 маринованных огурца нашинковала кубиками.
- 3 сосиски мелко нарезала.
- Зелёный горошек открыла, слила воду и высыпала весь горошек.
- Лук 2 штуки тоже нашинковала мелко.
Салат посолила, заправила майонезом и подала к столу.
Хоть и без яиц и свежего огурца, мой Оливье всё равно был вкусным.
На готовку салата у меня ушло минут 7 - 10.
Кстати, некоторые хозяйки добавляют воду от зелёного горошка в салат, чтобы майонеза тратить не много. Я не люблю такой вариант. На заправку салатов майонеза и соусов не жалею. Так мне кажется вкуснее.
Через 6 дней снова буду делать Оливье. Уже по традиционному рецепту.
