Баклажан - безумно полезный продукт для людей, которые подвержены заболеваниям желудка, а так же тех, кто сейчас на диете, так что и блюда с ним сами по себе считаются полезными. Однако эти варианты закусок будут ещё и очень вкусными, проверим?
1) Рулетиком.
Не для кого не составит труда порезать тонко баклажан вдоль и обжарить с двух сторон, перед этим я вымачиваю его в солевом растворе.
Осталось лишь приготовить начинку: смешав майонез, чеснок зелень, вяленый или свежий томат (по желанию), а так же я добавляю творожный сыр. Пробуйте на соль и заверните рулетом.
Кстати, частичку томата я положила внутрь, вкус мне больше нравится с вяленым, но на любителя.
2) Ёлка.
Тут кабачок я режу кружочками и обжариваю их в яйце со специями. Далее в качестве намазки использую тот же вариант, что и в предыдущей закуске, только заменяю обычную зелень : петрушка, укроп, на кинзу, которая имеет специфический вкус.
Осталось лишь правильно разместить на тарелке, чтобы получилась ёлка. Первый слой самый большой, на него выкладываем помидоры, порезанные кругами, и далее уменьшаем радиус. Должно получится вот так ⬆
Не забудьте сохранить рецепт, чтоб не потерять, и спасибо за просмотр!
