Всем привет! Сегодня 11.11.20, среда.
Снег у нас до конца не растаял, но больше и не выпал. В общем, снег лежит, но снеговика не слепишь 😂такое..
Утром варила кашу, пшеничную. Даже муж поел, удивительно.. ☺️
Ему с маслом и сахаром. Себе просто - с ложечкой мёда.
И выпила кофе с половиной батончика "Гематоген детский".
Завтрак - 209ккал.
А на обед приготовила интересное блюдо, которое давно уже собиралась приготовить, но ленилась почему-то.. Наверное, потому что всякие лепешки из кабачков, у меня не очень хорошо получаются (хотя я обожаю блюда с кабачками).
Так вот, лежал у меня в холодильнике, один небольшой кабачок, видимо ждал своего часа😉
Берём его, чистим от кожуры, натираем на тёрке, присыпаем солью и оставляем на 10-15 минут.
После этого отжимаем лишнюю жидкость, добавляем одно яйцо, специи, 3ст.л рисовой муки и как следует перемешиваем.
Тем временем, берём 100гр куриного фарша и обжариваем его с добавлением небольшого количества репчатого лука, соли и специй.
Итак, кабачковую смесь делим на две части.. Поочерёдно выкладываем на разогретую сковородку, смазанную каплей масла. Жарим на медленном огне, пока не схватится верх, затем выкладываем начинку: фарш с луком (половину, вторую на другую часть теста).
Складываем пополам, в виде чебурека, как следует прижимаем края.
Аккуратно жарим, ещё по 2 минуты с каждой стороны. Готово!
Такие чебуреки из кабачка - очень вкусные и совсем не вредные!
Съела один чебурек и выпила кофе с половиной батончика "Гематоген детский".
Обед - 210ккал.
На ужин запекла картошку в духовке и к ней курицу, тоже запеченую.
Куриное филе режем на кусочки, добавляем специи, соевый соус и немного кетчупа, оставляем мариноваться на пару часов. Запекаем 30 минут при 200°.
Съела немного картошки, курочки и соленый огурчик.
После ужина - кефир 1% и чернослив.
Всего это - 361ккал.
На первый перекус был десерт, похожий на "Тирамису", диетический вариант. Ссылку на рецепт, оставлю ниже.
На второй выпила кофе с молоком.
Перекусы - 184ккал.
Всего за день - 965ккал.
На сегодня всё! Спасибо за внимание!
Питайтесь вкусно и полезно! Всем хорошего настроения и добра! 🔥
Ссылка на вкусняшку:
