Приветствую Вас на своём канале.
Продолжая салатную тему, хочу предложить сегодня салат "Сувенир", который хорош и в будни, и в праздники. Мягкое сочетание овощей, сыра и мяса делают его нежным и очень вкусным.
Через час цветы будут красивого ярко-розового цвета.
Сразу скажу, что салат можно сделать либо просто слоёным, используя кольцо или форму, либо слоёным, но в форме купола, используя при этом посуду с круглым дном, которую необходимо выстлать пищевой плёнкой и слегка смазать растительным маслом. Во втором случае слои будут в форме полукруга.
Все овощи тщательно вымыть, сварить, остудить и очистить.
Свёклу натереть на мелкой тёрке и выложить первый слой. Посолить и смазать майонезом. Этот и все последущие за ним слои, должны как бы повторять контуры.
Вторым слоем будет морковь с сыром и чесноком. Для этого их надо натереть на средней тёрке, перемешать и заправить майонезом.
Грецкие орехи подсушить на сковороде и слегка измельчить- это третий слой.
Четвёртым слоем будут яйца, натёртые на мелкой тёрке и заправленные майонезом. Чуть-чуть посолить.
Куриное филе отварить в подсолённой воде, остудить и мелко нарезать. Добавить немного майонеза и перемешать. Мясом заполнить оставшееся пространство и придавить/разровнять ложкой.
Салат накрыть плоской тарелкой и перевернуть. Освободить от формы и аккуратно снять плёнку. Украсить по вкусу.
Рецепт
Куриное филе- 2 штуки
Свёкла- 2 штуки
Морковь- 2-3 штуки
Грецкие орехи- горсть
Сыр твёрдых сортов- 100 грамм
Яйца- 5 штук
Чеснок- 2-3 зубчика
Майонез
Всем здоровья и берегите себя.
