Всем привет, мои статьи на тему бюджетной готовки: "Моё фирменное блюдо с курицей для гостей всего за 200 рублей" и "Как отметить день рождения на 1500 рублей, пригласив 10 человек" (ссылки я оставлю в конце текста) собрали не только огромное количество просмотров, но и массу ваших комментариев.
В основном, комментаторы поделились на три типа:
- Не верю, что на эту сумму можно накормить гостей, вы всё врёте, они поди голодные остались.
- Не стыдно такие дешёвые блюда готовить гостям, ладно бы себе? Но рецепт запомню, жизнь то длинная, мало ли чё.
- Ой, спасибо вам, заберу в копилку, я тоже ищу бюджетные блюда. Экономить на еде приходится, к сожалению.
В общем, уважаемые читатели, я поняла так - финансовое положение у всех разное, кто бы и рад всех угостить, да не на что, а кто и имеет возможность, но лучше денежки прибережёт. Тем же, кому дешёвые угощения не по нраву, отвечу - не все приходят в гости наедаться до пуза, многим общение важно. Но и на 300-500 рублей можно спокойно приготовить обед на четверых, а при желании наличии огорода - и в 100 р. уложиться, если не выпендриваться. Картошка, запеченная с грибами, тому пример, плюс огурцы маринованные.
И тут же спрошу - вы сами-то часто гостей омарами, черной икрой да сёмгой потчуете? А? Или подешевле, оптом и по акциям продукты закупаете на праздник?
В общем, если бюджетные и вкусные при этом рецепты вам по нраву, поделюсь несколькими вариантами экономичных салатов. На каждый из них затраты у меня выходят не более 50 рублей. Да, у меня картошка, лук, морковь с огорода, это удешевляет стоимость, но и при покупке на рынке этих овощей вы много денег не потратите. Стоит кило картошки, капусты, лука и морковки от 15 до 25 р., а надо в тарелку один корнеплод обычно.
Заправки тоже много не уходит - или пара ложек масла, или пара ложек майонеза, про соль бы ещё не забыть.
Итак, вот несколько моих любимых бюджетных рецептов салатов, думаю, многие их тоже готовят:
- "Летний" из свежих овощей. Если у вам свой огород - затраты только на растительное масло, сметану или майонез будут и соль, максимум рублей 10. Если даже огурцы и помидоры летом покупать - на 50 р тазик получится, а не салатник. В составе - что душа пожелает, и зелень, и овощи, и яблоко добавляю натертое или пару яиц варёных.
- "Фруктовый". Здесь вариантов приготовления для детей - масса, можно только яблоко и апельсин порезать, парой ложек йогурта полив, а можно и грушу добавить, и банан. На 50 р каждого фрукта по штуке купить можно, особенно летом.
- "Витаминный". Ну, здесь основные компоненты - капуста нашинкованная и натертая морковь, плюс соль, сахар, чуток уксуса. Я и свеклу добавляю, и яблоко, и помидоры режу, что под рукой есть.
- "Студенческий". Ломаем прямо в пачке вермишель быстрого приготовления, сухую смешиваем с майонезом, треть приправ из пакетика добавляем. Плюс 1 натертая сырая морковь и долька чеснока.
- "Нежность" с капустой и колбасой". Полкочана маленького капусты нарезаю, колбасу копченую беру на 40-50 р, и 2-3 ложки майонеза. Готово. Летом - или огурец, или яблоко кислое натираю еще, плюс укроп. Очень вкусно.
- "Острый" с луком и помидорами. Нарезаю кольцами мелкие томаты, красный лук, зелень рублю, и поливаю маслом. Если лук с уксусом замариновать заранее - еще вкуснее.
- "Закусочный" к супу. Здесь 2 варианта. Отвариваю или свеклу, или морковь, на мелкой терке натираю, дольку чеснока, соль и майонез. Особенно вкусно с гороховым супом.
- "Винегрет". Даже писать не буду состав, все знают, наверное.
А вот еще бюджетные комбинации продуктов для вкусного салата:
- Сырая тыква (порезать соломкой), 3 вареных яйца, долька чеснока, майонез, соль.
- 2 вареных моркови, 200 грамм сыра (натереть), долька чеснока, соль, майонез.
- 1 луковица, 1 яблоко, 2 вареных яйца, немного натертого сыра, соль, майонез.
Затраты на все эти салаты не превышают 50 рублей, зато и вкусно, и полезно, и быстро. Если еще картошку отварить, с солеными рыжиками или капустой квашеной подать, вообще в сотку уложиться можно, как любит теперь молодежь в популярном паблике хвастаться "Поесть на сотку".
Готовите такие бюджетные салаты? Может, еще какие-то рецепты свои добавите? Буду рада.
А вот и упомянутые выше статьи, если ещё не читали:
"Моё фирменное блюдо с курицей для гостей: быстро, вкусно, и затрат - на 200 рублей"
"Как отметить день рождения на 1500 рублей, пригласив 10 человек: опыт моей подруги"
