Органолептические свойства коньяка зависят не только от сорта используемого винограда, технологии приготовления, но и от времени выдержки.
Так как не все потребители могут определить возраст напитка по его внешнему виду, производители указывают эту информацию на этикетках.
Во Франции, на родине коньяка, используется сложная классификация по выдержке. На территории постсоветского пространства принято деление на ординарные и марочные напитки.
К первой категории относятся коньяки с выдержкой от 3 до 5 лет, ко второй ― старше 6 лет.
В каждой группе есть свое деление, которое упрощает выбор при покупке.
Точный возраст ординарного коньяка обозначается соответствующим количеством звезд.
На марочном напитке можно найти специальные аббревиатуры.
- КВ ― в эту категорию включаются выдержанные коньяки с возрастом не менее 6 лет.
- КВВК ― аббревиатура расшифровывается как «Коньяк Выдержанный Высшего Качества». Эти напитки имеют возраст не менее 8 лет.
- КС ― в данную категорию входят коньяки с 10-летней выдержкой.
- ОС ― к группе очень старых коньяков относятся напитки не моложе 12 лет.
Согласно требованиям ГОСТа виноградные бренди с выдержкой менее 3 лет не должны поступать в продажу.
Если вы относитесь к числу истинных ценителей качественного коньяка и любите этот напиток за мягкий и гармоничный вкус с многогранным ароматическим букетом, обратите свое внимание на Golden Drops.
Продукт произведен со строгим соблюдением всех технологических этапов, в том числе и 5 летней выдержки, в его основу вошло отборное сырье, прошедшее специальные проверки соответствия. Изысканный и терпкий Golden Drops обволакивает теплом и уютом с первого глотка, даря длительное послевкусие с нотками шоколада и пряностей.
Необычные технологии выдержки спиртов: «Криадера и Солера»
Дегустация коньяка: правила и секреты
Как выбирать алкоголь в подарок
