Капусту натереть на крупной тёрке, посолить и потушить 3-5 минут.
Добавить 2 яйца и 100 мл минеральной воды, взбить смесь вилкой или венчиком.
Вылить смесь на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Приготовить омлет под крышкой.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Оксана Щеголькова
