Шоколадные яйца вы встречаете постоянно в любом магазине. Даже находясь на большом расстоянии от кассы, вам попадаются на глаза их яркие обертки. А малыши вообще не могут отказаться от них. Зато деньги не всегда хочется на них тратить. Стоят они немало. А когда их начинаешь есть, то тебе попадаются маленькие игрушки, которые радуют глаз.
Итак, где можно взять наш любимую сладость, не заходя в магазин?
Сегодня вы научитесь готовить шоколадное чудо у себя дома. Вам даже не придется ходить в магазин и тратить деньги. А продукты, которые вам понадобятся всегда найдутся у вас дома. На приготовление яиц уходит 20 минут, поэтому они появятся на обеденном столе у вас очень скоро.
Ингредиенты, которые вам нужны при приготовлении:
шоколад молочный-600 грамм;
белый шоколад-250 грамм;
- Растапливаем молочный шоколад, доводим до температуры 50 градусов. Не забываем помешивать.
Остужаем шоколад до температуры 30 градусов.- 3
После того, как шоколад остыл его нужно довести до рабочей температуры 31-32’c. - 4
Шоколад заливаем в форму, которая нужна для корпуса яйца , переворачиваем и стучим для того, чтобы убрать лишний шоколад - 5
Оставляем в комнате на 30 минут и убираем в холодильник. - 6
Когда ваш шоколад застынет, то убираем его из формы. Для того, чтобы склеить две половины яйца нагреваем сотейник, нагреваем края и склеиваем половины шоколадных яиц. - 7
Готовим белый шоколад для украшения: топим его до температуры 40-45 градусов, добавляем краситель для приобретения оттенка, потом охлаждаем до температуры 27 градусов. - 8
Нагреваем до 29-30 градусов. - 9
Берем пленку, выливаем на нее шоколад и накладываем вторую пленку. - 10
Когда наш шоколад застывает, то можно взять абсолютно любые формы. - 11
В конце ставим наши формы остывать в холодильник.
