Добрый час, дорогие самогонщики! Настоящий коньяк из самогона? Вы с ума сошли?
А нет, попробуем сделать и такое! Да что там попробуем - возьмём и сделаем!
Сегодня поделюсь еще одним классным рецептом имитации коньяка на базе сахарного самогона. К сожалению (а может, к счастью) изготовление качественного напитка требует времени. Так что запаситесь терпением и тренируйте силу воли! Итак, поехали.
Для настоек я использую неразбавленный дистиллят, так как именно крепкий алкоголь лучше вбирает в себя вкус и аромат.
Нам понадобится:
3 литра качественного неразбавленного самогона двойной перегонки. Как сделать качественный самогон, я описал здесь.
дубовые чипсы или палочки средней обжарки - 20-25 грамм
6 горошин душистого перца
3 цветочка гвоздики
1,5 ст ложки меда
15-20 ягод шиповника
горсть изюма
ванилин - на кончике ножа
Дубовые чипсы отправляем в кастрюлю с кипятком и варим 1-2 минуты, чтобы выпустить излишки дубильных веществ. Изюм тщательно моем. После чего все компоненты отправляем в ёмкость с самогоном, закрываем крышкой и отправляем в тёмное прохладное место на 2 недели. Не забываем через день встряхивать банку.
Через 2 недели фильтруем продукт через ватный фильтр, доводим крепость до 42 градусов, разливаем по бутылкам и даём напитку отдохнуть еще 2-3 недели. Наш напиток готов, подаём к столу качественную имитацию коньяка.
На этом пока всё, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, будет интересно!
