Всем привет.
Видео этой статьи можно посмотреть перейдя по ссылке https://youtu.be/FOAGaGiV_II или можете посмотреть на моём канале Камо 999 https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q, где также можно увидеть множество интересных, вкусных и полезных видео.
Для тех, кто мечтает не голодать и худеть посвящается это видео. А фраза «ешь и худей» воплощаются в реальность.
Отрицательная калорийность – это когда организм тратит больше калорий на переваривание продукта, нежели получает вместе с ним.
Например, вы съели на ужин морковь, калорийностью 20 ккал, а потратили на переваривание 25 ккал. Отсюда и берётся минус в калорийности.
Это относится ко всем продуктам с высоким содержанием неперевариваемой клетчатки. Впрочем, также, как и на переваривание белковых продуктов, организм расходует больше калорий, чем, например, на продукты с большим содержанием жиров или «быстрых» углеводов.
Получается, что мы едим пищу с низкой калорийностью, но при этом тратим гораздо больше калорий на ее усвоение за счет того, что переваривание требует энергетических затрат со стороны организма несколько больших, чем содержится в самих продуктах.
Ошибочно думать, что отрицательная калорийность продукта – это его способность к сжиганию жира.
Польза таких продуктов в том, что они приводят работу пищеварительной системы в норму, ускоряют обменные процессы и не способствуют набору лишнего веса.
Список продуктов с отрицательной калорийностью (наименование продуктов в группе «овощи») выглядит следующим образом:
• белокочанная капуста и руккола;
• спаржа и морковь;
• цветная капуста и перец чили;
• свекла и болгарский перец;
• зеленая фасоль и редис;
• дайкон и баклажаны;
• брокколи и лук;
• кабачки и репа;
• цуккини и щавель;
• чеснок и огурец;
• сельдерей и кресс-салат.
Особенно полезны овощи, имеющие зеленый цвет, на них тратится очень много энергии в процессе переваривания. Также в список продуктов с отрицательной калорийностью входят и другие представители растительного мира – плодовые и ягодные:
• арбуз и мандарин;
• персик и клубника;
• грейпфрут и черника;
• малина и апельсин;
• папайя и клюква;
• ананас и лимон;
• яблоко и манго.
Рекомендуется добавлять в меню некоторые травы и пряности. Самые распространенные – имбирь, кориандр, чили, семена льна и укропа, а также горчица, тмин и корица.
Грибы с высоким содержанием белка и пищевых волокон также входят в список продуктов с отрицательной калорийностью.
Ну и для любителей мяса: нежирная рыба, индейка, язык, куриная грудка.
Влияние на организм всех вышеперечисленных продуктов только положительное, конечно же, при грамотном приготовлении и употреблении.
Рейтинг продуктов питания с отрицательной калорийностью
На усвоение некоторых растительных культур тратится значительно большее количество энергии по сравнению с остальными, входящими в список продуктов с отрицательной калорийностью. Рейтинг составлен из следующего:
1. Овощи (все зеленое): брокколи, спаржа, огурцы, фасоль зеленая, кабачок.
2. Травы: руккола, салат, шпинат, сельдерей (и листья, и корни), базилик, укроп.
3. Ягоды: арбуз, черника, малина, любой сорт смородины.
4. Специи, усиливающие обмен жиров и углеводов (особенно корица в качестве заменителя сахара).
Специалисты советуют не добавлять в блюда большое количество пряностей и специй при диете, так как они могут поспособствовать усилению аппетита.
Учёные утверждают, что теория существования продуктов с отрицательной калорийностью не подтверждается наукой. На практике даже продукты богатые белками, которые требуют больших затрат для пищеварения, потратят на себя всего лишь 30% от съеденного. А остальные продукты потребуют для переваривания 5-10% от их калорийности.
Преимуществом продуктов из категории «отрицательная калорийность» является тот факт, что в их составе, как правило, содержится много воды и клетчатки. Это может способствовать чувству насыщения и тем самым приводить к снижению потребления пищи в целом, что, в свою очередь, приведёт к похудению.
В целом, существование продуктов с отрицательной калорийностью очень сомнительно. Их либо не существует вообще, либо дополнительные затраты энергии на их переваривание настолько малы, что не заслуживают какого-либо внимания. При этом продукты, которые относят к этой категории, обладают эффектом насыщения, из-за чего их потребление может приводить к потере веса за счёт снижения потребления пищи в целом. Куда разумнее рассматривать эти продукты как низкокалорийные, а не как продукты с отрицательными калориями.
Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание.
Заходите на мой канал Камо 999 https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q
Смотрите мои видео в Вк, "Территория кулинарии" https://m.vk.com/cookery_planet?from=groups%253Ftab%253Dgroups
Также смотрите следующие видео:
А вы знаете сколько весят плоды различных фруктов + калорийность
Калорийность различных жидкостей
Щелочная диета, двойная польза для нашего организма
Сколько ... Величина, количество, объем. Точность в измерениях
