Рецепт на скорую руку 🙌🏽
Особенно актуально к овощному-дачному сезону 🤤
⠀
Ингредиенты:
🔸Баклажаны/кабачки 6-7 шт(мне больше понравилось с баклажаном,кабачки водянистые получаются)
🔸Сыр Рикотта - 2 пачки
🔸Чеснок 1-2 зубчика
🔸соль,перец,паприка по вкусу
🔸зелень (у меня укроп+базилик)
⠀
🍽Приготовление:
Разогреваем духовку до 180’, режем на тонкие слайсы баклажаны/кабачки (ширина ~0,5см)
⠀
🔹Противень смазываем каплей масла,выкладываем овощи,посыпаем сверху солью,перцем и паприкой,ставим в духовку на 10-15 минут(см.по готовности)
⠀
🥣Готовим начинку:
В рикотту мелко режем укроп,базилик,немного соли и выдавливаем чеснок,все перемешиваем.
Начинка готова.
⠀
Готовые овощи немного остужаем,выкладываем по чайной ложке с горкой начинку и заворачиваем в рулет 🙌🏽
⠀
Наслаждаемы нежнейшими рулетиками 🤪
