Крупы сейчас вообще не очень часто едят, как мне кажется, а о перловке и вовсе забывают. Ну, ее долго варить, она не очень симпатично выглядит, в качестве гарнира не очень удобная и вообще. Так, если в рассольник. Ну а остальной пакет куда девать? Я попробовала салат и вопросов у меня нет)
Для приготовления взяла:
- 0,5 стакана перловки (в сухом виде);
- 2 морковки;
- 2 болгарских перца;
- 1 луковицу;
- лимон;
- растительное масло (у меня подсолнечное нерафинированное).
Самое сложное в этом рецепте - замариновать лук в лимонном соке. Мне попался очень сочный лимон, поэтому хватило одной половинки, куда я и нарезала луковицу. А цедру с половины лимона натерла сразу в перловку.
Дальше нужно только натереть морковку и нарезать болгарский перец - в это время лук как раз и промаринуется, ничего специально ждать не надо.
И остается только всё смешать, посолить, поперчить и заправить маслом.
Такие простые продукты, а результат - как в ресторане. И я даже не шучу)
Очень вкусный, приятный салатик. И сытный за счет каши, и полезный, и без вреда для фигуры. Гостей, опять же, весьма впечатляет и удивляет...
Приятного аппетита!
И подписывайтесь на мой канал, если идея понравилась - у меня их много!
