Морковь (сырую) и вареное яйцо натереть на крупной тёрке. Листья салата порвать или нашинковать некрупно. Порезать крабовые палочки (их можно заменить на криль или креветки).
Добавить зелень (петрушка особенно хорошо подходит, но можно и другую по вкусу).
Заправить домашним майонезом или растительным маслом (оливковым или с экстрактами пряных трав). Некоторым нравится, если взбить растительное масло с соком лимона или соевым соусом.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Светлана Селянина
