Всем привет! Рада видеть вас на моём канале! Мы все так же дома, пошла третья неделя вынужденного затворничества. Как вы помните у меня выявили Ковид😢 и мы с детьми сидим дома. Сегодня утром открыла холодильник и поняла, что он пустой! Ну как пустой... Продукты есть, но из них надо готовить завтрак, обед и ужин. К сожалению, пока сидишь дома много ешь,а значит готовить приходится чаще. Тем более,когда в доме мужчины, у меня их трое, муж и 2 сына. Когда все ходят на работу, в школу и в сад столько готовить не приходится. Мелкий ест в саду( завтрак, обед и полдник), остается накормить его ужином. Старшему с утра готовлю завтрак, обычно это каша, бутерброды, яичница, иногда хлопья с молоком. С собой даю бутерброды(4 штуки), чай и вкусняшку( чокопайку, шоколадку или круассан). Карманные деньги у него тоже есть,выдаю в начале месяца, он ими распоряжается на свое усмотрение. Так что в школьной столовой он себе тоже поесть покупает, если хочет. Хотя чаще всего ему хватает того, что я ему даю с собой, а деньги он тратит в выходные на вкусняшки.
Но сейчас мы все дома и мне надо всех кормить! Начнем с завтрака, варю овсяную кашу на молоке, делаю чай, нам с мужем варю кофе(уже очень давно не пьём растворимый кофе, даже в заначке нигде баночки нет), детям даю по сырку, нам бутерброды.
В голове зреет план, что готовить на обед. Для начала суп. Да, я считаю, что детям обязательно надо есть суп. И в выходные всегда кормлю детей супом на обед. Вот и сегодня буду варить щи с квашеной капустой. Капусту нам привезла моя мама,квасила она сама. Не бойтесь, к нам в квартиру она не заходила. Моей маме 66 лет и я беспокоюсь за ее здоровье, поэтому сумку она оставила под дверью, а мы помахали ей в окошко. У меня в морозилке всегда есть мясо и фарш( фарш в магазине не покупаю, делаем с мужем сами!). С вечера мясо уже достала из морозилки, знала, что утром придется готовить.
С завтраком управились, начинаю верить щи. Ставлю кастрюлю на огонь, жду, когда вода закипит и кидаю мясо. У меня свинина на кости. Бульон получится наваристый! В это время чищу 4 большие картофелины, морковь и лук. Морковь и лук обжариваю на сковороде, будет зажарка. Когда мясо сварилось,отправляю в кастрюлю картошку и капусту, добавляю кубик и немного солю. За 10 минут до готовности кидаю морковь и лук. Все щи готовы.
На второе решила не заморачиваться,приготовила свой любимый теплый салат из кабачков ( рецепт есть в предыдущей статье, кому интересно). Благо кабачков у меня много. В этом году на даче посадила аж 2 грядки кабачков разных сортов. Так что урожай вырос богатый.
Теперь думаю, что приготовить на ужин🤔 А на ужин сделаю свинину в кисло-сладком соусе и пожарю картошку. В последний мой поход в магазин( до того, как у меня нашли Ковид) мне повезло, я купила кисло-сладком соус Heinz по акции. Да, акции моя слабость. Я не жмот, но экономия еще никому не помешала. Соус по акции стоил всего 49.90 за 500 мл, обычная цена 189.90 рублей. Ну разве вы бы устояли?! Вот и я не устояла и купила сразу 2 банки. За обычную цену конечно бы покупать не стала.
Делала все по рецепту на банке, нарезала свинину, обжарила, добавила соус (половину банки, ещё останется на раз приготовить). Получилось вкусно, а какой аромат! Не передать словами. К свинине пожарила картошки и сделала овощной салат( свежий помидор, болгарский перец, красный репчатый лук и соленые огурчики, которые солила моя мама, заправила оливковым маслом).
На десерт у нас торт " Птичье молоко", печь этот торт меня научила моя тетя. Рецептом поделюсь в следующей статье.
Вот такой обычный день и такое незатейливое меню у нас сегодня.
Вы наверное думаете, что весь день мы только едим. Нет, мы еще делаем уроки. Старший сын учится в 6 классе. И считает, что раз он на больничном ( никак до него не доходит, что Ковид у мамы, а он просто контактный), то уроки можно не делать. Приходится его заставлять, уговаривать, иногда даже покричать приходится и припугнуть тем, что отключу интернет. Он уже подросток, показывает характер, учиться не хочет. В прошлом году он помимо учёбы посещал секции: футбол и самооборону, ходил на английский. А в этом году секции, на которые он ходил закрыты, да ещё и приходится дома сидеть на изоляции. Вот и боремся с ним, кто кого. Я его заставлю учиться или он меня до инфаркта доведёт своей ленью?А как вы справляетесь с детьми? Пишите в комментариях, от совета не откажусь. Ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал.
