БЕЛКОВЫЙ КРЕМ !!!!
Это рецепт нежного крема.
Его устойчивая форма отлично подойдёт для украшения бисквитных тортов , пирожин и корзинок .
Нам понадобиться :
Белок яйчный - 3 шт
Сахар - 225 гр
Вода - 35 мл
Лимонная кислота - щепотка.
В холодные белки добавить щепотку соли и взбиваем в холодной чаше до твердых пиков .
Готовим сироп:
В сотейник добавить , воду , сахар , лимонную кислоту и доводим до кипения . Проверяем сироп в тарелку с водой капнуть немного сиропа если собирается в шарик , то сироп готов.
Миксер ставим на малые обороты вливаем горячий сироп и переключаем на максимальные обороты и взбиваем белки с сиропом 10 мин . Обьем увеличивается в два раза , крем становиться густым .
Крем готов .
#рецепт#белковый#крем#нежный#для#украшения#тортов#пирожн#корзинок#вкусно#футблогер#готовимсВикой
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ !!!!
Это рецепт нежного крема.
Его устойчивая форма отлично подойдёт для украшения бисквитных тортов , пирожин и корзинок .
Нам понадобиться :
Белок яйчный - 3 шт
Сахар - 225 гр
Вода - 35 мл
Лимонная кислота - щепотка.
В холодные белки добавить щепотку соли и взбиваем в холодной чаше до твердых пиков .
Готовим сироп:
В сотейник добавить , воду , сахар , лимонную кислоту и доводим до кипения . Проверяем сироп в тарелку с водой капнуть немного сиропа если собирается в шарик , то сироп готов.
Миксер ставим на малые обороты вливаем горячий сироп и переключаем на максимальные обороты и взбиваем белки с сиропом 10 мин . Обьем увеличивается в два раза , крем становиться густым .
Крем готов .
#рецепт#белковый#крем#нежный#для#украшения#тортов#пирожн#корзинок#вкусно#футблогер#готовимсВикой
