Добрый день Друзья!
Еще два года назад я попала на вебинар Светланы Ариствой о выпечке домашнего ржаного хлеба Светлана так зажигает на этом вебинаре идеей о выпечке домашнего хлеба. Вебинар был бесплатный.
Мы выводили ржаную закваску. И выпекали хлеб. Естественно я тоже делала закваску и когда я испекла этот хлеб и весь дом наполнился ароматом свежеиспеченного хлеба.
Аромат этого хлеба наполнил весь мой дом. И сразу пришло воспоминание о бабушке, которая пекла хлеб в русской печи. А я это делала впервые в жизни.
У меня плохо получалась выпечка.И я по молодости практически ничего не выпекала. А жили мы тогда в коммунальной квартире, и кухня все время была занята.
А здесь я так загорелась идеей выпечки хлеба, что по всему городу разыскивала патоку мальтозную. Я ее нашла в магазине для пивоваров - она используется вместо сахара. Потом разыскивала ржаную муку надо было найти марку «Черный хлеб». В общем приготовлений было много.
Но хлеб то испекла, и он получился. Мы еще на тех занятиях выпекали синнабоны, вкусные булочки с отличным кремом.
Сейчас я присутствовала на бесплатном семинаре Светланы .Вообщем начинаю вторую попытку. Буду вам рассказывать о моем новом опыте.
