Ингредиенты:
5 картофелин;
1 крупная репчатая луковица;
120 г свиного сала;
соль;
специи.
Картошку моем и очищаем. Лук нарезаем кружочками. Сало нарезаем пластинками. Срезаем шкуру.
Картофель режим пополам. На одну половину ложим сало, на вторую – луковый кружок. Соединяем. Сверху натераем солью и специями. Заворачиваем в фольге (блестяшкой наружу).
Разогреваем духовку до 180-190 гр. Запекаем 60 мин до мягкости овощей.
Готовые овощи разделить пополам и слегка раскрыть, не снимая блестящее покрытие. В получившиеся кармашки можно добавить свою начинку – сметану с чесноком, майонез, сливочное масло с зеленью и любые другие.
