ИНГРЕДИЕНТЫ:
- свинина на косточке -3 шт
- сладкий перец - 3 шт
- кабачок - 1 шт
- лайм - 1 шт
- соус барбекю - 1/2 чашки
- петрушка -3 веточки
- растительное масло
- соль
Приготовление
1. Противень выстилаем фольгой. Перец очищаем и нарезаем соломкой, кабачок - кружочками, лайм разрезаем пополам и нарезаем тонкими ломтиками. Свинину на косточке промываем и солим. Духовку ставим на 220 градусов.
2. Подготовленные кусочки свинины выкладываем на противень с одной стороны, соломку перца и кружочки кабачка с другой стороны. Сбрызгиваем все маслом, овощи посыпаем солью, свинину смазываем соусом барбекю.
3. Посыпаем все нарезанной петрушкой, выкладываем рядом ломтики лайма и ставим в духовку на 25-35 минут (зависит от толщины свинины).
4. Ароматную свинину на косточке под соусом барбекю с овощами вынимаем и сразу подаем на стол.
Приятного аппетита!
