Всем привет.Сегодня расскажу как приготовить торт сметанник.
Для теста нам понадобится: сметана 200 гр, сахар 200 гр, мука 3 стакана и немного соды или разрыхлитель.Можно добавить 1 чайную ложку ванильного сахара,но это по вкусу.
В ёмкость выкладываем сметану, затем высыпаем сахар и ванильный сахар хорошо перемешиваем. Берём просеянную муку добавляем в неё разрыхлитель, хорошо перемешиваем и высыпаем в ёмкость со сметаной и всё ещё раз хорошо перемешиваем.Когда тесто станет тяжело перемешиваться в ёмкости,то его нужно выложить на стол и домять на столе.Затем делаем из теста 8 частей.
Раскатываем каждую часть теста на тонкий корж и поджариваем на сухой сковороде
Делаем крем: выкладываем сметану, добавляем сахар и перемешиваем венчиком.Получится крем как на картинке
Выкладываем немного крема на тарелку,размазываем по всему дну и ложим корж.Сверху корж обильно смазываем также кремом.Повторяем так со всеми коржами.
Для украшения обсыпать торт крошеным печеньем и дать пропитаться. в идеале оставить на ночь.
