В статье про "Синюю Гусеницу" я спросил совета читателей, какое пиво еще попробовать ил линейки "Алиса". Провинциальный пиволюб и Незнайка,КоторыйНеБылНаЛуне посоветовали Хворобья. Да и сам я склонялся к этому выбору, т.к. люблю, когда побольше хмеля. А буква "Х" перед "воробьём", как бы, намекает на хмель).
Историческая справка со странички данного IPL:
В последние годы начал набирать популярность новый стиль – India Pale Lager – названый так по аналогии с главным стилем крафтового пивоварения India Pale Ale.
Это лагер с мощным охмелением. Его отличает использование американских и новозеландских хмелей. Сходство с IPA в этом стиле проявляется в мощном цитрусовом и хвойном аромате хмелей. Отличие же – мягкая горечь, большая сухость, чистота и питкость пива, характерная для лагеров.
"Мягкая горечь" - то что надо. "Большая сухость" - надеюсь не кислинка?
Пиво "Хворобей" светлое, фильтрованное, пастеризованное.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель, дрожжи пивные.
На сайте раскрыт состав хмелей:
Хмель «Норсен Бревер», Хмель «Жатецкий», Хмель «Чинук»
Ну и дрожжи лагерные( надеюсь не строгого режима))
Алкоголь 4,8%, плотность 12%, горечь 22 IBU, объём 0,5л, цена 89 рублей.
Изготовитель ООО "Пивоварня" Воронежская область.
Что же нам ожидать от чудо-птицы? Обратимся опять к сайту Таркоса:
Сухой, чистый и освежающий лагер с долгим хмелевым послевкусием. В аромате хвойно-можжевеловые и цитрусовые тона, которые придают горячее и холодное охмеление европейскими и американскими хмелями.
Ну давайте проверим.
Цвет грязновато-золотой. Пена белая, как первый снег, и так же как он быстро тает. Аромат цветочный, с цитрусовыми нотами. Карбонизация высокая. Во вкусе цитрусы, сладковатый солод с легкой хмелевой горчинкой. В послевкусии сладкий грейпфрут и его же горечь. Терпкая мягкая горечь остаётся надолго во рту. Пиво кажется довольно таки плотным, никакой водянистости. Обещанные хвойно-можжевеловые тона я только не услышал, ну и ладно)).
Вывод: приятное и ароматное пиво, не так сильно охмелено, как бы хотелось, но и не так слабо как бывает у других "пив" из масс маркета. Например, у Amstel IPA горечь заявлена 27 IBU, а её вообще почти нет во вкусе)). Так что не жалко, что попробовал, но за 89 рублей больше не куплю. Если только рублей за 50-60 попадется).
Вот и статейке конец, кто прочитал всё - молодец))
Переходим на тёмную сторону - впереди еще полхолодильника обзоров)).
