Захотелось выпечки к утреннему кофе – решила не медлить.
Для приготовления 8 конвертов нам понадобится:
- готовое слоёное тесто – 450 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- яйца – 8 штук;
- сыр – 100 г;
- масло сливочное – 30 г;
- масло растительное;
- специи, соль.
Со слоёным тестом решила не заморачиваться и купила готовое. Если у вас есть время и желание, можно приготовить тесто самостоятельно. Разрезаем тесто на восемь квадратов, защипываем по краям, формируя лодочки. Смазываем их чесночным соусом.
Для чесночного соуса нужно на сковороде на медленном огне растопить 30 граммов масла, смешать его со столовой ложкой любимого растительного масла. Выключаем огонь. На сковороду добавляем мелкопорупленный чеснок, специи, соль.
Чесночные конверты ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. В почти готовых лодочках ножом делаем небольшие углубления. Туда выбиваем яйца и снова ставим в духовку минут на 15–20. Уже готовые конвертики посыпаем тёртым сыром.
Приятного аппетита!
