Готовы к насыщенному питательному блюду с ярким вкусом, которое можно приготовить за считанные минуты?🌝
Этот рецепт родился у меня после еще одной напряжённой недели, когда последнее, что мне хотелось сделать - это бежать в продуктовый магазин за каким-нибудь фирменным ингредиентом или провести час на кухне, готовя еду, на которую у меня просто не было времени.😵
И эти фаршированные перцы меня спасли, а на кухне и в холодильнике были все необходимые ингредиенты для их приготовления.🙏
Что нужно:
🟤Для соуса:
- 800 г. измельченных помидор
- 170 г. томатной пасты
- 1 головка лука(нарезать кубиками)
- 5 зубчиков чеснока(измельчить)
- 2 лавровых листа
- 1 столовая ложка базилика
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка уксуса
- 1/2 чайной ложки душицы
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
🟤Для фаршированного перца:
- 4 средних болгарских перца(любого цвета)
- 800 г фасоли
- 1/2 стакана лебеды(да!)
- 2 маленьких кабачка нарезанных
Способ приготовления:
- 🔻Помещаем измельченные помидоры,томатную пасту,лук, чеснок,лавровый лист,сахар,уксус, душицу,хлопья красного перца,соль, и перец в мультиварку и тщательно перемешиваем.
- 🔻Выливаем половину смеси в миску.
- 🔻Отрезаем верхушки болгарского перца, вычищаем его от семян и ложим наш перец(отрезанной стороной вверх)в мультиварку.
- 🔻В другой миске смешиваем фасоль, лебеду и кабачки. Затем равномерно распределяем начинку в наш перец.
- 🔻Закрываем крышку и варим на слабом огне 6 часов.
Готово!
ИТОГ:фаршированный перец с высоким содержанием белка и клетчатки-идеальное вегетарианское блюдо. Можно положить перец с утра чтобы вечером насладиться ужином или приготовить еду в выходные
Если понравился данный рецепт то не забудь поставить палец вверх и подписаться на канал👈
Всем удачи и до скорого👋
