Салат "Нептун"

Итак. Салат необычайно нежный и вкусный.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Салат "Нептун"»:

• Креветки — 300 г
• Кальмар — 300 г
• Крабовые палочки (можно и крабовое мясо) — 200 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Икра красная — 130 г
• Майонез
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюдаккал
1512.5 ккалбелки
199.9 гжиры
65.2 гуглеводы
28 г100 г блюдаккал
125 ккалбелки
16.5 гжиры
5.4 гуглеводы
2.3 г

Рецепт «Салат "Нептун"»:

Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
Варим креветки в слегка подсоленной воде. Я выбиралa креветки меленькие, чтоб потом их не резать
Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное - не переварить их, иначе получатся резиновыми!!!
Нарезаем крабовые палочки.

Что мы имеем:

Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). Соль-перец - по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т. к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Приятного Аппетита!!!