Эти лепешки готовить совсем не сложно. Готовят их с начинкой ( она может быть любая: зелень, мясной фарш, яйца с жареным луком, шпинат, грибы и так далее. Я уже готовила с колбаской, а сегодня приготовила лепешки с творогом и зеленым луком.
Ингредиенты
примерно на 12-15 штук
- 1 стакан кефира или жидкой сметаны
- 2 стакана муки
- 1\2 чайной ложки соли
- 1\2 чайной ложки сахара
- 1\2 чайной ложки соды
- 1 стакан натертого сыра
- зеленый лук
- немного творога
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло
Способ приготовления
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр, перемешать.
Постепенно добавить муку, замесить не очень крутое тесто.
Полученное тесто разделить на колобки.
Раскатать небольшую лепешку, положить чайную ложку начинки ( я мелко нарезала лук и смешала с творогом, посолив и поперчив, а так же добавив измельченный чеснок ).
Соединить края и немного раскатать или просто расплющить руками.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле ( не жалеть! ) с обеих сторон на среднем огне.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
