Самый простой, но очень вкусный и ароматный творожный кекс с изюмом!
Ингредиенты
- 250 г творога
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 стакан муки ( 160 г )
- пакетик ( 1 чайная ложка ) разрыхлителя
- 1 стакан сахара ( 200 г )
- 1\2 чайной ложки соды ( погасить! )
- ванилин или ванильный сахар
- изюм ( количество по вашему усмотрению )
Способ приготовления
Размягченное масло при помощи миксера взбить с сахаром и ванилином ( ванильным сахаром ).
Добавить яйца, взбить.
Добавить сметану в творог и хорошо пробить погружным блендером или растереть вилкой, чтобы не было комочков.
Добавить в яично-маслянную смесь муку смешанную с разрыхлителем, соду, перемешать.
Добавить творог, перемешать.
Положить изюм и снова хорошо перемешать лопаткой.
Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке ( 180 ) до готовности ( проверять деревянной шпажкой ).
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
