Для теста нам понадобится:
- Мука - 540 г
- Молоко-280мл
- Масло сливочное-120г
- Яйцо
- Сахар 80 г
- Соль 2/3 чайных ложки
- Дрожжи 1 чайная ложка
- Мак
Молоко подогреть, положить дрожжи, оставить на 15 минут. Потом добавить яйцо,размягчённое сливочное масло, сахар,соль и муку.
Замесить тесто. Раскатать в овал. Смазать его тонким слоем сливочного масла и посыпать маком по вкусу, сколько хотите.
Теперь заварачиваем рулетом,разрезаем на несколько частей и кладём на противень.
Выпекать в духовке разогретой до 180гр минут 30.
Сделаем глазурь для булочек
- Какао 20г
- Сахар 30г
- Вода 150 мл.
Варить на медленном огне,масса должна стать густой. Прежде чем поливать булочки глазурью,она должна остыть.
Приятного аппетита!
